トルティーヤ 強力粉170g、ほうれん草一束(ゆでてミキサーで粉砕する)、オリーブオイル大さじ1、塩少々、水適量をまぜてこねて生地を作る。全部で300gくらいになった。 一時間ほど寝かす。 うすく延ばしフライパンで軽く焼く。生地50gにつきうちの小さめのフ…

かるかん粉が富沢商店で半額だったことに端を発した料理大会。 かるかん作るお! でもその前に寒天が食いたい → とりあえず寒天を鍋で煮立たせる → 一部はそのまま寒天に 少し甘いものが食いたい → 砂糖を投入して錦玉(皿・左)にする 粉とか彼岸のおはぎに使…

参考: http://www.empowerfoods.com.au/recipes/?recipe_id=132分量・材料は以下の通りに変更して作った。特に根拠はない。 サラダ油 小さじ3+3 (オリーブ油代用) タマネギ 1個(200g) ニンニク 1片 オーストラリア産牛肩肉カレー用 170g 塩少々 (コンソメに…

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旅行中、ふらっと立ち寄った米沢駅前の金内酒店にて購入。何種類か試飲させてもらって買いました。ありがとうございます。 すっきりとした中に独特の味があるおいしい酒でした。

950円 @ OX。 アルコールっぽさが(特に後味で)強くて私としてはいまいち。

成り行きでチェロをちょっと弾かせてもらった。 まず音が低い。最低音はC2。このあたりになると音感がよく働かなくなってきて、今何の音が出てるのか分からなかったりする。 あと大きいし弦太いしで結構大変。これジゼル(誰)が弾いてるんだよねハァハァ。 面…

町田→自宅で自転車移動。フリーダムに走ったら道間違えまくった。しかも坂ばっかだったのでrollback疲れた。その様子はGPSで詳しく記録されているだろう。

Twitter経由、「ハードウェア」プログラマと「ソフトウェア」プログラマ。 http://chasen.org/~taku/blog/archives/2009/07/post_827.htmlとりあえず自己評価してみた。「ハードウェア」プログラマ 「最適化」という言葉が好き ロマンです 外的な制約(メモリ…

前回はやや甘すぎたので、今日は予備実験で砂糖の量を色々変えて作ってみて砂糖の量を決定して本番版を作ってみた。 また、今回は錦玉+上南羹を半量ずつ作って重ねてみた。材料: 水 300g 寒天 小さじ3杯 (7gくらい) 上白糖 105g 上南粉 15g 冷やして固めるた…

経緯: ある日町田を歩いていたら寒天が食べたくなった 富澤商店に寒天を買いに行った レジ脇で上南粉が半額で売られていたのでついかっとなって買ってきた 上南粉の使い方を調べた 上南羹でも作ればいいんじゃねぇの? http://hinatan.cool.ne.jp/story/kante…

概要: FreeBSD/amd64 に 4GB以上のメモリを搭載するとネットワークがほとんどつながらなくなる問題がNICをBroadcomのものに交換したら解決した問題: 我が家では FreeBSD でサーバーが運用されているが、amd64 版に移行してからこのかた (FreeBSD-6 → 7 → 8)…

水のようなすっきりとした味。

辛口。 きつい味であまり好きではなかった。

甘口リースリング。 ちょっと甘口すぎて好みからは外れたが、おいしかった。 Y井氏に大変好評だった。

旅行行って買ってきたワイン。 後Sloveniaが2、Hungaryが1、ドイツのTraubensaftが1ある。 誰かスロベニア行く人は大量にワイン買って送ってくれませんかね(行く人いないか)。